परिचय
खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन एक प्राकृतिक सोया अर्क है जो फॉस्फेटिडिलकोलाइन (पीसी) में समृद्ध है। इसमें इमल्सीफाइंग और स्थिरीकरण गुण हैं, भोजन की बनावट में सुधार, शेल्फ जीवन का विस्तार करना और स्वाद बढ़ाना है। यह व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण, बेकिंग, चॉकलेट, सॉस और पोषण की खुराक में उपयोग किया जाता है।
विनिर्देश
CAS नंबर: 8002-43-5
Einecs: 232-307-2
पैकेज: IBC ड्रम
ब्रांड: Topinchem®
मूल: चीन
सूत्र: C42H80NO8P
न्यूनतम आदेश: 1000kg
आइटम: सोया लेसिथिन
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मात्रा |
20MT |
दल संख्या। |
HXY5SP20240110 |
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उत्पादन की तारीख |
2024-1-10 |
समाप्ति तिथि |
2026-1-10 |
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परीक्षा परिणाम |
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जाँच आइटम |
आप LIMIT |
परीक्षण विधियाँ |
परीक्षा परिणाम |
मूल्यांकन |
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एसीटोन - अघुलनशील (%) |
60 से अधिक या बराबर |
जीबी 28401-2012 |
62.5 |
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N - हेक्सेन अघुलनशील (%) |
0.3 से कम या बराबर |
जीबी 28401-2012 |
0.21 |
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नमी और वाष्पशील (%) |
2.0 से कम या बराबर |
जीबी 28401-2012 |
1.2 |
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एसिड संख्या (कोह में) (मिलीग्राम/जी) |
36 से कम या बराबर |
जीबी 28401-2012 |
13.2 |
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पेरोक्साइड मूल्य (meq/kg) |
5.0 से कम या बराबर |
जीबी 28401-2012 |
14 |
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लीड (पीबी के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा) |
2.0 से कम या बराबर |
जीबी 5009.12-2017 |
का पता नहीं चला |
उत्तीर्ण |
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आर्सेनिक (एएस एएस) (मिलीग्राम/किग्रा) |
3.0 से कम या बराबर |
जीबी 5009.11-2014 |
का पता नहीं चला |
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गार्डनर (%) |
12 से कम या बराबर |
AOCS JA 9-87 |
8 |
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चिपचिपापन |
15000 से कम या बराबर |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
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उपस्थिति |
पीला से भूरा, चिपचिपा तरल, पेस्ट |
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स्वाद/गंध |
इसमें अजीबोगरीब गंध के बिना लेसिथिन की अनूठी गंध है। |
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लोकप्रिय टैग: खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन, खाना पकाने के निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं, कारखाने के लिए चीन सोया लेसिथिन

