खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन

खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन

सोया लेसिथिन एक प्राकृतिक फॉस्फोलिपिड मिश्रण है जो सोया तेल की शोधन प्रक्रिया के दौरान निकाला जाता है।
जांच भेजें
विवरण

परिचय

खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन एक प्राकृतिक सोया अर्क है जो फॉस्फेटिडिलकोलाइन (पीसी) में समृद्ध है। इसमें इमल्सीफाइंग और स्थिरीकरण गुण हैं, भोजन की बनावट में सुधार, शेल्फ जीवन का विस्तार करना और स्वाद बढ़ाना है। यह व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण, बेकिंग, चॉकलेट, सॉस और पोषण की खुराक में उपयोग किया जाता है।

 

विनिर्देश

 

CAS नंबर: 8002-43-5

Einecs: 232-307-2

पैकेज: IBC ड्रम

ब्रांड: Topinchem®

मूल: चीन

सूत्र: C42H80NO8P

न्यूनतम आदेश: 1000kg

आइटम: सोया लेसिथिन

 

मात्रा

20MT

दल संख्या।

HXY5SP20240110

उत्पादन की तारीख

2024-1-10

समाप्ति तिथि

2026-1-10

परीक्षा परिणाम

जाँच आइटम

आप LIMIT

परीक्षण विधियाँ

परीक्षा परिणाम

मूल्यांकन

एसीटोन - अघुलनशील (%)

60 से अधिक या बराबर

जीबी 28401-2012

62.5

 

N - हेक्सेन अघुलनशील (%)

0.3 से कम या बराबर

जीबी 28401-2012

0.21

 

नमी और वाष्पशील (%)

2.0 से कम या बराबर

जीबी 28401-2012

1.2

 

एसिड संख्या (कोह में) (मिलीग्राम/जी)

36 से कम या बराबर

जीबी 28401-2012

13.2

 

पेरोक्साइड मूल्य (meq/kg)

5.0 से कम या बराबर

जीबी 28401-2012

14

 

लीड (पीबी के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा)

2.0 से कम या बराबर

जीबी 5009.12-2017

का पता नहीं चला

उत्तीर्ण

आर्सेनिक (एएस एएस) (मिलीग्राम/किग्रा)

3.0 से कम या बराबर

जीबी 5009.11-2014

का पता नहीं चला

 

गार्डनर (%)

12 से कम या बराबर

AOCS JA 9-87

8

 

चिपचिपापन

15000 से कम या बराबर

AOCS JA 10-87

11000

 

उपस्थिति

पीला से भूरा, चिपचिपा तरल, पेस्ट

स्वाद/गंध

इसमें अजीबोगरीब गंध के बिना लेसिथिन की अनूठी गंध है।

 

लोकप्रिय टैग: खाना पकाने के लिए सोया लेसिथिन, खाना पकाने के निर्माताओं, आपूर्तिकर्ताओं, कारखाने के लिए चीन सोया लेसिथिन